夏野菜＆彩り野菜の和風バーニャカウダ

【味噌とごまの和風バーニャカウダソースレシピ】

材料

・にんにく 1片

・水 50cc

・アンチョビペースト 大さじ1

・すりゴマ 大さじ1.5

・味噌 大さじ1

・オリーブオイル 75cc

・牛乳 50cc

・粉チーズ 少々

〇作り方

にんにくはレンジで火を入れてすりつぶす。

鍋に粉チーズ以外の材料を入れて，ゆっくり木べらで鍋底をなぞりながら煮る。

（煮立って5分位）

粉チーズを入れて火を止めさっくり混ぜる。